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未來(lái)可期!農業(yè)進(jìn)化中的四種型態(tài)
時(shí)間:2021-12-15
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現在是人類(lèi)歷史上的一個(gè)重要時(shí)刻:我們從未如此迅速地擴張,擁有如此多的技術(shù),并對地球的生態(tài)系統造成了如此大的影響。農業(yè)一直是這其中的重要部分,但農業(yè)本身并不是問(wèn)題所在。

問(wèn)題是我們如何看待農業(yè)以及是如何解決農業(yè)中的難題。隨著(zhù)最近幾年,“再生農業(yè)” 一詞迅速在行業(yè)中以及在互聯(lián)網(wǎng)上走紅,所以現在是時(shí)候來(lái)解釋一下:“什么是再生農業(yè)?”

這里我們不會(huì )對再生農業(yè)本身定義進(jìn)行解釋?zhuān)菍⑵渑c其他農業(yè)方式進(jìn)行對比,目標是區分它們不同的特征、動(dòng)機和效果。這些農業(yè)型態(tài)中沒(méi)有一個(gè)比其他的“更好”或“更差”,各自都有不同的復雜性和系統性的能力與影響,所以不必分等級或做任何形式的道德判斷。

采掘型農業(yè)

第一種農業(yè)方式,“采掘性農業(yè)”,旨在從周?chē)h(huán)境中提取價(jià)值,以實(shí)現個(gè)人、家庭和社會(huì )的進(jìn)步?,F代采掘型農業(yè)的一個(gè)共同影響是,農業(yè)系統的生產(chǎn)能力會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的推移而下降,需要增加機械化和非農業(yè)投入,以維持高產(chǎn)量。

在許多情況下,機械化的巨大財務(wù)成本和較高的非農業(yè)投入會(huì )導致農場(chǎng)債務(wù)不斷增加,同時(shí)農業(yè)和基礎設施所有權被越來(lái)越少的大公司掌握。

保護型農業(yè)

保護型農業(yè)旨在保護自然資源,減少農業(yè)對環(huán)境的負面影響。雖然保持高水平的農業(yè)生產(chǎn)力很重要,但尊重自然,減少產(chǎn)量的做法有時(shí)被視為一種必要的平衡。保護型農業(yè)致力于防止水土流失,最大限度地減少用水量,降低農場(chǎng)的污染水平。這些通常是通過(guò)減少不可再生資源的投入、減少對環(huán)境有害的做法和農業(yè)科技創(chuàng )新來(lái)實(shí)現的。

在這種模式下,效率是至高無(wú)上的。精準農業(yè)、病蟲(chóng)害綜合治理和高效灌溉等做法使農場(chǎng)能夠事半功倍,還有農業(yè)機械被用來(lái)更高效的種植和管理作物,再結合數字監測、更有針對性的施用肥藥,農民可以減少投入和成本。

大多數被宣傳為“可持續”的農業(yè)都是從這種保守性農業(yè)方式中脫穎而出的;通向“可持續”的道路幾乎總是逐步減少對環(huán)境的危害。然而,減少環(huán)境傷害到“凈零”負面影響的情況并非不可能,只是很難完全實(shí)現。

正凈型農業(yè)

正凈型農業(yè)旨在改善自然資源的質(zhì)量和功能,并最終將農業(yè)生態(tài)系統恢復到“健康”狀態(tài)。這種方式的目標是建設土壤,改善水循環(huán)健康,增加生物多樣性,同時(shí)為社區生產(chǎn)食物,為農民提供經(jīng)濟福祉。正凈型農業(yè)的最大目標是為人類(lèi)和其他物種創(chuàng )造財富,讓生命“繁榮昌盛”,而不是簡(jiǎn)單地“生存”。

正凈型農業(yè)通過(guò)有意識的設計和規劃找到綜合解決方案,而不是以零散的方式解決農業(yè)中土壤、水、植物和動(dòng)物問(wèn)題。這種整合增強土地的協(xié)同效應,通過(guò)重建生物多樣性來(lái)修復退化的農業(yè)生態(tài)系統。

正凈型農業(yè)通常是以人類(lèi)為中心的:地球被視為一個(gè)可以變成人類(lèi)的伊甸園的地方,或者是一個(gè)可以“恢復”到以前健康狀態(tài)的地方。在這里,農業(yè)仍游離于所有生命之外,而農場(chǎng)是需要重點(diǎn)修復的對象。雖然不同程度的意識被帶到了這套系統中,但正凈型農業(yè)的實(shí)踐者往往似乎難以超越只在乎于生態(tài)系統的功能性觀(guān)點(diǎn)。

再生農業(yè)

在再生農業(yè)中,每個(gè)農場(chǎng)都是根據其所在環(huán)境中獨特的生命系統和相互關(guān)系來(lái)考慮的。農場(chǎng)上所有的生命與自然要素都被視為一個(gè)整體,而不是把“某種東西”從其中割裂出去。

所以,再生農業(yè)的生態(tài)多樣性不可避免地是一部活生生的遺傳史,獨特的作物品種承載著(zhù)氣候變化、人類(lèi)活動(dòng)和烹飪文化進(jìn)化的敘述。除了采取與正凈型農業(yè)中類(lèi)似的解決方案,比如建設土壤,改善水循環(huán)健康,增加生物多樣性等等,再生農業(yè)的一個(gè)核心要素是增強每個(gè)地方和每個(gè)農場(chǎng)的絕對獨特性。

當一個(gè)農場(chǎng)了解并與自己的本質(zhì)產(chǎn)生共鳴時(shí),它就變得不可替代;而且每個(gè)農場(chǎng)都應有自己的個(gè)性,無(wú)法復制。從顧客角度,每個(gè)再生農場(chǎng)的產(chǎn)品應該被認為是對其所在地方的精煉表達。由這些產(chǎn)品產(chǎn)生的財富可以再投資于農場(chǎng)、社區和當地整體環(huán)境的健康。

與此同時(shí),再生農業(yè)和農場(chǎng)景觀(guān)并不是一成不變的。再生農業(yè)也通過(guò)農場(chǎng)和人的關(guān)系方面不斷開(kāi)發(fā)新的方法、新穎的思維方式和更深層次的生態(tài)與社會(huì )間的復雜性。正因為如此,再生農業(yè)可以產(chǎn)生超越農場(chǎng)邊界的重大影響,對農場(chǎng)、企業(yè)甚至整個(gè)行業(yè)起到推動(dòng)進(jìn)化的能力,以改善生活方式對所在環(huán)境中的影響。

再生農業(yè)更像是一種“動(dòng)態(tài)”的平衡,而其他的農業(yè)型態(tài)則是“靜態(tài)”的,是圍繞“問(wèn)題”來(lái)組織工作和設計的。相比較而言,再生農業(yè)關(guān)注的是每個(gè)地方尚未顯現的潛力,其決策和規劃導向是要在健康的生命系統中產(chǎn)生新的潛力。

再生農業(yè)也有一些重要的制約因素,首先需要改變農業(yè)的思維和工作方式。新的哲學(xué)、原則,最終會(huì )導致不同的農業(yè)實(shí)踐;然而,只關(guān)注實(shí)踐部分,而不解決農業(yè)系統的其余部分,只會(huì )實(shí)現短暫的變化。相反,基本的農業(yè)思維和決策方式必須演變,而這也是最難的。


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